Q09)老人が嫌う強い着色香料を使ったゼリーなどがオヤツやデザートに出されることはない。

カテゴリー: 食事介助の姿勢

解説:高齢者の口に合わない味のオヤツやデザートが出される例が多いのが現状です。着色香料を避ける配慮ができる施設は他の介護場面でも行き届いているものです。

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